Овсянка сегодня ассоциируется с правильным питанием и здоровыми завтраками, но так было далеко не всегда.
Овсянка сегодня ассоциируется с правильным питанием и здоровыми завтраками, но так было далеко не всегда.
Например, древние римляне считали овёс исключительно едой варваров, а в Китае его и вовсе воспринимали как сорняк.
Одними из первых полезные свойства овсяной каши оценили жители Британских островов, а в VII веке она стала популярной и в Древней Руси.
Так, Нестор Летописец в «Повести временных лет» рассказывает, как овсяный кисель спас жителей Белгорода от осады печенегов. По легенде, местный князь позвал к себе вражеских послов и угостил их этим киселём. Печенеги поразились его сытности. Когда же мудрый правитель убедил их, что такой еды в крепости хватит ещё на 10 лет, они сняли осаду.
В чём же ценность овсянки для современных людей? Всё дело в особом злаке, который содержит пищевые волокна — полезные для сердца бета-глюканы, препятствующие всасыванию холестерина.
Важно знать: каша из цельного зерна полезнее популярного «быстрого» аналога — овсяных хлопьев. Из-за пропарки и расплющивания зерна при производстве таких хлопьев в «моментальной каше» содержится меньше пищевых волокон.
Образовательные организации Республики Татарстан принимают активное участие в Проектах ПФО: Олимпиада «IQ ПФО», Фестиваль «ВЕРНУТЬ ДЕТСТВО», проект ПФО «Герои Отечества», «Гвардеец» ПФО, мероприятиях Российского общества «Знание», федерального проекта «Навигаторы детства» реализуемого при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации.
Например, древние римляне считали овёс исключительно едой варваров, а в Китае его и вовсе воспринимали как сорняк.
Одними из первых полезные свойства овсяной каши оценили жители Британских островов, а в VII веке она стала популярной и в Древней Руси.
Так, Нестор Летописец в «Повести временных лет» рассказывает, как овсяный кисель спас жителей Белгорода от осады печенегов. По легенде, местный князь позвал к себе вражеских послов и угостил их этим киселём. Печенеги поразились его сытности. Когда же мудрый правитель убедил их, что такой еды в крепости хватит ещё на 10 лет, они сняли осаду.
В чём же ценность овсянки для современных людей? Всё дело в особом злаке, который содержит пищевые волокна — полезные для сердца бета-глюканы, препятствующие всасыванию холестерина.
Важно знать: каша из цельного зерна полезнее популярного «быстрого» аналога — овсяных хлопьев. Из-за пропарки и расплющивания зерна при производстве таких хлопьев в «моментальной каше» содержится меньше пищевых волокон.
Образовательные организации Республики Татарстан принимают активное участие в Проектах ПФО: Олимпиада «IQ ПФО», Фестиваль «ВЕРНУТЬ ДЕТСТВО», проект ПФО «Герои Отечества», «Гвардеец» ПФО, мероприятиях Российского общества «Знание», федерального проекта «Навигаторы детства» реализуемого при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации.
08:45 18.02.2026 16+
Выбор редакции
Оставить сообщение: