От грядки до банки: получатели освоили рецепт малосольных огурцов на занятиях по бытовой адаптации.

От грядки до банки: получатели освоили рецепт малосольных огурцов на занятиях по бытовой адаптации.

В отделении дневного пребывания КЦСОН «Милосердие» продолжается цикл практических занятий по социально-бытовой адаптации. В этот раз участники встречи под руководством инструктора по труду Нины Атаманенко превратились в настоящих кулинаров и приготовили хрустящие малосольные огурцы — традиционную закуску, которая не требует сложной термической обработки.

Для кулинарного мастер-класса каждый участник принес с собой все необходимое: свежие огурцы, чеснок, зелень, соль и сахар. Кроме того, подопечные заранее подготовили удобные контейнеры, чтобы забрать готовый продукт домой для семейного стола.

Перед началом работы инструктор напомнила о строгих правилах гигиены и безопасной работе с продуктами. Затем участники приступили к самому процессу: мыли овощи, нарезали зелень и чеснок. Особое внимание уделялось последовательности действий и точному дозированию ингредиентов. Получатели социальных услуг работали сообща: помогали друг другу нарезать плоды, делились советами и уточняли детали у наставника. Совместная деятельность стала отличной тренировкой когнитивных навыков.

По завершении засолки контейнеры плотно закрыли. Как отметила инструктор, преимущество малосольных огурцов в том, что они быстро пропитываются вкусом зелени и чеснока и могут употребляться практически сразу, без длительного ожидания. Огурцы, со слов участников, получились невероятно вкусными, ароматными и хрустящими. Все домашние оценили!

Такие практические уроки позволяют закрепить умения, необходимые для комфортной жизни дома, а также дают участникам возможность почувствовать свою полезность и вернуться к традиционным семейным практикам.